位於雲林縣土庫鎮的欣泰醬油,承載著三代人的努力與堅持,致力於釀造最純粹、最天然的黑豆醬油。
現任第三代經營者黃俊龍,以清大化工碩士的專業背景,將傳統釀造工藝與現代科學相結合,精益求精,找回顧客記憶中的美味與健康。
欣泰醬油故事
1945年
黃俊龍的爺爺黃阿堅創立醬園,開啟了家族的釀造事業。 |
1959年
欣泰醬油創辦人黃主謀自嘉義農專農產製造科畢業後,加入臺灣省釀造協會, 並曾擔任兩屆雲林醬油公會理事長,積極投入醬油產業的發展。 |
1991年
黃主謀獨立創立欣泰醬油品牌,堅持以黑豆為原料,遵循古法釀造。 |
1996年
黃俊龍從清華大學化工研究所畢業後,正式接手欣泰醬油,將科學知識應用於釀造過程,不僅取得工廠登記,更以「工廠即門市」的B2C直營模式,讓顧客直接購買到最新鮮、最純粹的天然醬油。他自信地說:「我的醬油會自己帶客人來。」 |